酱烧豆腐丁
酱烧豆腐，这是照着宫保豆腐来的,但是我这个感觉叫酱烧豆腐跟合适，放的是六月香的豆瓣酱
酱烧豆腐丁的做法
步骤1
豆腐切成1CM见方的丁 锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色,捞出控油
步骤2
酱油，料酒，糖，盐，醋，加入水调成味汁
步骤3
锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒,放入豆瓣酱,生姜末和葱段炒香,倒入调味汁 放入炸好的豆腐和花生米,倒入水淀粉勾芡,汁水收干时出锅酱烧豆腐丁的烹饪技巧
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