酥松香脆——酵母版健康油条

油条，中国的特色早餐代表。太久不知就会让人想念的味道。不要各种添加剂，不要地沟油，自己在家做，简单又快手的酵母版健康油条。早餐来份豆浆油条满足舔舔嘴方子来自@香远益清

酥松香脆——酵母版健康油条的用料

步骤1

除了食用碱，全部材料混合均匀，放冰箱冷藏一夜；

步骤2

回温后，食用碱加一点水揉进面团里，醒面十分钟；

步骤3

揉面板上涂花生油，手也沾油，用手把面按成薄片；

步骤4

用刀切成长条，两条叠在一起用筷子压一压；

步骤5

起锅热油，油开后，取压好起锅热油，油开后，取压好的面条稍稍拉长一下，入油锅炸；的面条稍稍拉长一下，入油锅炸；

步骤6

迅速用筷子翻拨，炸成金黄色。

水（或牛奶）和鸡蛋等液体总量控制在198g以内。

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