【快手晚餐】家常红烧肉

胖子先森一向以在饭桌上爱吃红烧肉而闻名，同时也因为做得一手巨好吃得红烧肉而得到我妈的喜爱。今天这道家常红烧肉，全程由胖子先森掌勺，我负责记录。ps:大厨原来都爱照相。

家常红烧肉的用料

猪肉

生姜

盐

白糖

各种大料

家常红烧肉的做法

步骤1

准备好大料包。

步骤2

切好辅料。

步骤3

肉下锅焯水。至图色捞出。另：因为家里的刀不太好使，买肉的时候就让超市师傅切好，厚一点的肉块最美啦。

步骤4

炒糖色。凉油时将白糖倒入锅中，大火烧不停搅拌。

步骤5

炒至图色即可。

步骤6

倒入肉块翻炒。

步骤7

加入蒜、姜、辣椒。

步骤8

如果觉得颜色不够，可以加点酱油。

步骤9

加水。加盐。

步骤10

倒电饭锅。用电饭锅是因为它快啊。

步骤11

等待出锅哈。

步骤12

颜色美美哒

材料选择：猪肉选择纹理清晰的，就是肉皮层、肥肉层、瘦肉层很整齐的那种，这样做出来的肉形色兼具非常美观。搭配建议：米饭或者馒头都去不错的选择。、