酱牛肉【东北版】

姥姥教我做的很好吃我很喜欢自己一次可以吃一大盘子当零食

酱牛肉【东北版】的用料

步骤1

5斤牛腱子我老妈买的的太多了 2斤也可以洗一洗然后用刀切开黏膜不要改刀成 7 。8厘米的大块

步骤2

抄了不要放料酒会把牛肉的味道掩盖掉

步骤3

调料准备好抄好的牛肉过凉水透凉然后放冰箱冷冻一小时至一个半都可以

步骤4

起锅放油一点点小火除了葱姜蒜香料都放入锅内炒一分钟出香味加水放入葱姜蒜和牛肉开锅之后小火 20分钟关掉闷着别动一个小时后再开火 20分钟闷一晚上第二天早上捞出沥干千万沥干不要有水放入冰箱冷藏室吃的时候拿出切片

大酱必须东北黑土地黄豆酱酱油也一样冰冻不可以省略不然切的时候不好切会散最好选择大牛的腱子不要小牛的不要太咸所有香料不要太多一点点就好多了会掩盖牛肉的味道

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。