水煮肉片

水煮肉片的用料

里脊肉带一点肥或者用五花肉	金针菇
黄豆芽

步骤1

肉先用开水汆一下，然后放到清水里，长两三片姜，一两段葱，煮二十分钟，筷子能插透为好，拿出肉冷凉，快刀切薄片。

步骤2

两三块钱的金针菇，一点黄豆芽，放到开水里汆一下，放到凉水盆里冰冰，控出。

步骤3

把汆好的黄豆芽金针菇放到小锅里铺好，上面在铺上肉片，倒入刚才煮肉用的肉汤，汤和肉片平齐为好。加盐适量，再放入味精适量，打火加热。开锅后停火。

步骤4

色拉油炸麻椒和辣椒皮，稍微一炸，时间长了麻椒就不麻了。趁热倒入肉片里面。小锅整个端上餐桌就行！热乎乎的，特适合冬天吃。

步骤5

亲手抄的菜谱

步骤6

成品图

步骤7

吃到一半之后

随便看

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