泡椒凤爪，一刻都停不下来

由于本妞从小就对凤爪有着不可抗力，不论是外卖的烧鸡凤爪、妈咪的卤凤爪，还是超市的泡椒凤爪，都能够令本妞百爪挠心，并且在隔三差五食用的日子里，妞意外验证了其传说中的胶原蛋白丰胸功效，果然名不虚传。于是心血来潮想自己试着做下，既实惠又卫生。自由爱在豆果的处女作来喽～

泡椒凤爪，一刻都停不下来的用料

生鲜凤爪 300克

泡椒 200g

泡椒山笋 1袋

白醋：水 1：1

白酒 1匙

盐、糖、鸡精适量

姜片适量

花椒适量

泡椒凤爪，一刻都停不下来的做法

步骤1

鲜凤爪洗净。

步骤2

冷水中放入花椒、姜片、切块的凤爪，大火煮15分钟。

步骤3

超市买的泡椒和某牌泡椒山笋。（加入山笋可增加爽脆口感，并且其原汁可增加DIY作品的纯正口味。）

步骤4

调汁：一罐泡椒加山笋带汁倒入容器，加1：1白醋和水，能没过凤爪即可，加一匙白酒，加适量盐、糖、鸡精，混合。（为了辣感十足，妞把泡椒剪开口了）

步骤5

将煮熟的凤爪捞入以前准备好的冷水中激一下，使口感更Q弹。

步骤6

将凤爪捞入泡汁中，充分腌制。

步骤7

盖好盖子密封（也可附上保鲜膜），放入冰箱冷藏室2～5天，期待你的美味吧!