鸡肉泥花卷

这里写的适量主要是看个人口味，其实都没有什么特别要求，跟着感觉做，做多了也就熟练了！

鸡肉泥花卷的用料

鸡胸脯肉适量	小麦面粉适量
生抽适量	老抽适量
盐适量	五香粉适量
十三香适量	油适量

鸡肉泥花卷的做法

步骤1

小麦面粉加硣母粉再加热水比例3:1这样和比较软一点的面，揉的很均匀的时候就可以发硣了，如果觉得发硣时间要很久我就有一个好办法，锅里加烧开的热水把放面团的盆放到锅里用热水的温度加快发硣时间三十分钟以内就可以啦。期间把鸡肉剁成泥，加老抽、生抽、盐、味精、五香粉、油搅拌，然后把发硣好的面团擀成长方形，把鸡肉泥铺在上面最好最后一步是我自己摸索出来的，就是在上面撒上点籽然、盐还有五香粉，卷成肉卷就可以切成一段一段的花卷啦，上笼蒸十五分钟就可以出锅啦！

步骤2

香喷喷！

鸡肉泥花卷的烹饪技巧

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