蔓越莓饼干

难度较低，成品味道很好的一款饼干。材料都比较简单，步骤也比较好操作，这是我第一次做，感觉还不错，大家也可以加入其他果干或者坚果做成自己喜欢的饼干~

蔓越莓饼干的用料

步骤1

黄油切块，室温软化。

步骤2

加入糖粉，搅打均匀，不需要打发。

步骤3

加入20ml鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤4

加入蔓越莓果干，我买的果干较大，需要切碎(不要切的太碎)。

步骤5

筛入低筋面粉，拌匀。

步骤6

用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约1个小时，注意是冷冻哦)。

步骤7

冻硬的面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘(这个拍的是圆柱形面团的)。

步骤8

烤箱160°预热，上下火中层烤约20分钟，具体情况根据大家的烤箱而定。

随便看

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