椰汁香芋西米露

芋頭營養價值豐富，具有潔齒防齲，保護牙齒的作用，能增強人體的免疫功能，提高機體的抵抗力，調整人體的酸碱平衡，產生美容美顏，烏黑頭髮的作業丶還能補中益氣。西米有健脾、潤肺、化痰的功效，有治脾胃和消化不良的作用，西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功效能，愛美的親們不要錯過喔

椰汁香芋西米露的用料

西米半碗	香芋(手掌大小，切一粒粒小方)) 1个
冰糖半碗(按個人喜好)	水半鍋
椰漿(用椰樹代替也可以、只是味道沒那麼農) 1罐（250m丨）

椰汁香芋西米露的做法

步骤1

香芋開一鍋水煮，煮綿了，撈起備用2、西米開一鍋水煮，煮至變透明了，撈起放在一盆冷水泡一泡，換3次水、最后一次再泡個幾分鐘，泡完撈起歷干水備用3丶半鍋水煮開后把香芋、西米、冰糖倒進鍋里，等冰糖溶解試味，不夠甜再加糖，味道OK了，把椰漿倒進去煮滾後關火就完成了4、喜歡的話，吃的時候可以加點練奶或雪糕，味道也是很不錯的

椰汁香芋西米露的烹饪技巧

必須涼水泡西米，一來西米更彈有性，二來不會溶在一起