蔓越莓饼干

饼干本身的酥香加上蔓越莓的酸甜简直完美。刚踏进烘培大门的同胞们要振奋咯。因为这款饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高噢。这可是纯天然无添加噢。原先的方子觉得太油所以我把方子减了油和糖口感没差吖加油吧

蔓越莓饼干的用料

步骤1

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

步骤2

加入15ml全蛋液搅拌均匀

步骤3

倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。

步骤4

倒入低筋面粉

步骤5

搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形。放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

步骤6

冻硬的面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘。

步骤7

最后就放入烤箱啦。165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

步骤8

可以享用啦记得分享哦^_^

蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。

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