珍珠丸子

珍珠丸子的用料

剔骨肉 200g	糯米 l00g
盐，蛋白，淀粉，味极鲜，香油适量，按个人口味

步骤1

把肉剁碎，把辅料放进去，搅拌均匀，最后一步放香油啊！

步骤2

如果稀的话再放点面粉这样好弹丸子，我还放了点儿姜水，就是把姜片泡一泡，水倒进肉馅，只要一点点哦，可以去腥味。

步骤3

我的手当时沾满了馅，没法拍照，请原谅。糯米我是蒸熟了之后再裹上去的，但是蒸熟了之后真的好难裹，大家可以试一试，反正粘的满手都是，但是熟的糯米和生的糯米蒸出来效果还是熟的好吃。

步骤4

最后一步上锅蒸，开锅后大火二十分钟，我是给孩子吃最好是蒸熟一点。

步骤5

好啦开吃吧！真的很糯很香，馅里是放了香油滴。

随便看

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