蓝莓面包卷

冰箱里有两瓶果酱没有吃完，结果老公不知道，又买了两瓶回来，这下得抓紧吃了。平常吃果酱都是涂抹在做好的面包上面，这次试试把果酱卷紧面包生坯一起烤，吃的时候更方便了有木有。。

蓝莓面包卷的用料

步骤1

把除黄油和果酱外的所有原料放入面包机揉成面团，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

步骤2

发酵至2.5倍大时取出排气揉匀

步骤3

分成四份，揉圆松驰15分钟

步骤4

将面团擀成椭圆形

步骤5

抹上蓝莓果酱

步骤6

压薄底边，卷起

步骤7

将面坯收口朝下放入入烤盘

步骤8

将烤盘放进烤箱，烤箱里放进一小碗温水，关上烤箱门，发酵至2倍大

步骤9

在面包表面刷一层蛋液

步骤10

撒上杏仁片

步骤11

烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟

烘烤的温度要根据自家烤箱的温度调节，烤至变色金黄就可以了。

随便看

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