家常丝瓜炒蛋

家常丝瓜炒蛋的用料

丝瓜两个	鸡蛋两个
盐一茶匙	料酒几滴

步骤1

丝瓜切条切片都可以，切完拿盐腌软一下，大概十五分钟即可。蛋液里可滴几滴料酒，这样又香炒出来也松软些。辣椒根据个人口味调放。

步骤2

炒鸡蛋

步骤3

炒鸡蛋时碗里剩些许蛋液，鸡蛋刚炒完可立即乘出放入原来那个碗里，趁热用筷子搅拌一下裹上剩下的蛋液，就不会剩下那么多啦

步骤4

放辣椒，如怕辣椒辣，可煎至辣椒表皮出现白皮，就不那么辣啦

步骤5

放丝瓜，稍微软些就可以放蛋了

步骤6

继续翻炒，放盐，出锅。如果喜欢吃软一些的，可以放一点热水煮一下。

步骤7

完成

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。