糖醋排骨

步骤1

排骨分段/约4CM，洗净入碗。放料酒两勺，酱油一勺。

步骤2

腌制20分钟。格10分钟可翻面/为了入味匀称。

步骤3

腌制的过程就找点事情做吧，可以抽根烟、听听音乐或者数数飞过的鸟。葱白稍微挤压，葱绿茉，生姜切片，

步骤4

锅下油大火烧开转中火/油量自控。腌制的排骨去水放入锅里慢火煎至焦黄（锅我没闲暇拍照给大家看啦）先捞出留底油，下生姜，葱白爆香，倒入排骨，酱油翻炒均匀，加水没过排骨。加糖，醋盖锅闷25分钟。盛盘一部份绿茉托底

步骤5

开锅翻炒收汁，装盘撒上葱花/美观，底盘则为衬香。欧可～恐怖好吃的糖醋排骨就在你们面前了。喜欢也自己动手试一下吧！其实我感觉吧，这些调味的量都是见仁见智的，看大家口味不用硬按着套路走，喜欢你就多加一点。爱你们谢谢！