双皮奶

外面卖的双皮奶味道各异而且又不知道添加了些什么东西，总感觉很不健康，所以自己尝试着做做^_^

双皮奶的用料

牛奶 1000ml	蛋清 5只
白糖 200g

步骤1

滤掉蛋黄剩蛋清放碗里备用

步骤2

将牛奶掉入碗中

步骤3

牛奶放入蒸锅冷水时入锅蒸10分钟

步骤4

蒸好的牛奶表面会凝固一层薄薄的膜用小勺子将膜的边缘划道小口子把碗里的牛奶全部倒入一个容器中

步骤5

待牛奶冷却后把蛋清和白糖加入牛奶中充分搅拌

步骤6

再把搅拌后的牛奶顺碗的边缘将牛奶掉入（便于碗底的膜浮起来）

步骤7

这时再将牛奶放入蒸锅中蒸20分钟

步骤8

出锅后待双皮奶冷却后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏几个小时后就可以享用健康美味的自制双皮奶了～

随便看

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