海苔肉松玉子烧的正宗做法、鸡蛋、海苔、鱼肉松、盐、糖、白胡椒粉、香油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

海苔肉松玉子烧的用料

鸡蛋 3个

海苔

鱼肉松

盐适量

糖适量

白胡椒粉适量

香油适量

海苔肉松玉子烧的做法

步骤1

3个鸡蛋其实不是一次性都放进去的。基本上一个蛋做一组。放盐、糖等佐料。注意啊，一定不要太咸，一会还要放鱼肉松。佐料可以按自己的口味添减。

步骤2

海苔剪成这样的长条。

步骤3

超棒的肉松！是一般的便宜货不能比啊！

步骤4

放一点点油，转锅，使之均匀。三组这些油就够了。全程最小火。

步骤5

倒入三分之一蛋液。

步骤6

稍稍凝固后，用筷子或锅铲将边缘轻轻铲起，观察是否凝固。放入一片海苔。

步骤7

两边向中间折起，包住海苔。在蛋卷一端放入肉松。不要太多，会在卷的过程中散落。我觉得现在的蛋颜色最漂亮，所以这时关火。

步骤8

从一端开始折，最后收口处滴上几滴蛋液，用筷子夹住，收口处紧贴锅底，加热几秒钟，最后凝固。

步骤9

稍凉后，切四块。做好的玉子烧可以放在在午饭的便当里，既漂亮又营养，冷吃也不错。

步骤10

在便当里，配上紫色，最美了！