美味冰皮月饼

中文名：冰皮月饼外文名：Snowy moon cakes原料：糯米特点1：无需烘烤，工艺简单，节约能源；特点2：口感酥软滑爽，略有弹性；特点3：色彩洁白如雪。

美味冰皮月饼的用料

步骤1

将糯米粉、澄粉、粘米粉、细砂糖称好并搅拌均匀。

步骤2

分两到三次将水到入其中，然后倒入色拉油并搅拌，稍稍有点稀的感觉正好。

步骤3

上锅蒸20分钟左右，然后搅拌放凉，即可放入冰箱一小时待用。

步骤4

将紫薯去皮上锅蒸15分钟，放入保鲜袋，用擀面杖压碎，放入小碗中并放入炼乳搅拌均匀待用。

步骤5

再在锅中倒三勺糯米粉，小火炒熟备用。

步骤6

将冰箱中的蒸熟的糯米粉取出，分成一个个小块，将豆沙馅包在里面放入模具中。

步骤7

做出来的月饼撒上椰丝。

还可以做抹茶粉，各种颜色也可榨水果蔬菜的汁做成好看的，依据个人口味。

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