辣炒鸡汤（家常）的正宗做法、琵琶鸡腿肉、盐、料酒、耗油、胡椒粉、辣椒粉、韩式辣酱、白糖、姜、蒜、孜然、酱油、老抽、香油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

辣炒鸡汤（家常）的用料

琵琶鸡腿肉我自己吃一人份哦

盐适量

料酒适量

耗油一勺

胡椒粉两勺

辣椒粉三勺

韩式辣酱三勺

白糖两勺

姜半块

蒜三瓣

孜然少许

酱油少许

老抽适量

香油少许

辣炒鸡汤（家常）的做法

步骤1

超级大的鸡腿肉。半块姜切片。鸡肉切成三四厘米的块。

步骤2

煮一锅水。蒜切末。

步骤3

蒜末加三勺韩式辣酱。胡椒粉。糖。盐。酱油。香油。搅拌均匀。最后还要加辣椒粉。图里是还没有加辣椒粉的

步骤4

水开后。鸡肉姜片下锅焯两分钟。出锅冷水洗净。和姜片一起沥干水备用。

步骤5

找一个大碗。加老抽。料酒。耗油。腌制半小时到一个小时

步骤6

无油鸡肉与料酒等调料一起下锅。翻炒片刻加备好的辣酱料。炒至半干锅。加两碗水。

步骤7

二十分钟之后大火翻炒出锅。加少许孜然

步骤8

本人因为最近身体问题所以不能加其他食材。大家在制作时可以把土豆切成块。金针磨撕开去根。在炒后加水开锅时加入土豆和金针磨。再开锅二十五到三十分钟后出锅！

步骤9

韩国的美食。中国家常化了。大家都来尝试吧