油爆虾

步骤1

清洗河虾

步骤2

葱姜切丝

步骤3

温油下白糖，炒化后加入滤去水分的草虾。中火翻炒3分钟，让虾皮变酥脆后取出。锅洗净后再加一点油，煸香葱姜，随后把酥皮虾放进去，加一点生抽，1至2分钟出锅。