红糖小方卷

家里寄了些红糖过来，一打开就是一股浓香的红糖味，作为一名尽责的吃货，一定不放过任何可以制作美味的东西，老实说，我从来没吃过这个，压根就是自己琢磨着做出来的，没想到还挺好吃的。

红糖小方卷的用料

面粉 3勺

红糖若干

鸡蛋 2个

白糖 1勺

生粉半勺

红糖小方卷的做法

步骤1

第一步非常简单，找个干净的大碗，放入三勺面粉，半勺生粉，两个鸡蛋，一勺白糖，加水开始不停搅拌，加多少水，这个自己感觉，面糊是用来做成皮的，所以尽量稀一点，这样煎的时候容易定型。

步骤2

调好的面糊开始做皮，热平底锅，锅热改小火，用纸巾沾点油擦在锅底，勺一勺面糊在锅的中间，摊成圆形，熟了就翻面。

步骤3

在煎好的皮子中间放一勺红糖。

步骤4

把皮子的两边叠起来。

步骤5

再把另外两边叠起，也就是叠成个正方形，手指沾点面糊点在交接处，翻面再煎一下，这样比较牢固。

步骤6

煎好的小方卷就这样装盘啦，开吃啦～～