榴莲芝士蛋糕

炎热的夏天总感觉离不开榴莲两字，对于榴莲几乎近了痴迷状态，这次就来开启一次榴莲芝士蛋糕之旅！

榴莲芝士蛋糕的用料

步骤1

隔水融化黄油

步骤2

把消化饼干用擀面杖压碎后和黄油搅拌后倒在蛋糕模里，用手压实，一定要压实，如果不是到切蛋糕时底会散，然后放冰箱里备用。

步骤3

奶油芝士加白砂糖用打蛋器搅打均匀后，再分次加入打散的鸡蛋和鸡蛋黄充分搅拌

步骤4

加入榴莲肉搅拌均匀

步骤5

加入淡奶油搅拌均匀

步骤6

玉米淀粉过筛后搅拌均匀

步骤7

从冰箱里拿出饼干模，把蛋糕糊倒入用锡纸包裹的蛋糕模

步骤8

烤箱预热150度后，烤盘里注水，把蛋糕放进去，烤约45分钟后，再转200度烤10分钟上色

步骤9

如果想口感细腻些，榴莲肉可以用料理机打碎再过筛，我喜欢重口味，所以用的是勺子压和没过筛~.~

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