碎花生辣豆腐
碎花生辣豆腐的做法
步骤1
油热放入花椒炸出香味后捞出。步骤2
花椒油放入葱姜蒜爆香，放入香辣酱炒香。步骤3
放入豆腐块翻炒入味。步骤4
放入花生碎、红尖椒、香葱、鸡粉、盐翻炒均匀后出锅。碎花生辣豆腐的烹饪技巧
1、花生事先炸好彻底晾凉，出锅前放入。只有这样花生才酥脆。 2、可以用买来的酒鬼花生。 3、香辣酱已经有咸味，酌量加盐。
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