黄金豆渣饼

每次打豆浆后倒掉豆渣，妈妈总觉得浪费，为了让妈妈心里更舒坦些，我悉心研究，终于给豆渣找到了一个好归宿，不再浪费，充分利用有效资源，而且了解到黄豆的一大部分营养也在豆渣之中哦，从此，女儿的饭碗里多了一道美食，看到女儿可爱的样子，想起妈妈慈爱的微笑，我心里真美！

黄金豆渣饼的用料

豆浆过滤后的豆渣两到三汤匙左右

芝麻少许

鸡蛋两个

面粉少许

葱末少许

盐少许

食用油少许

黄金豆渣饼的做法

步骤1

从过滤过的豆渣中取两汤匙豆渣。

步骤2

依次放入两个鸡蛋，面粉，芝麻，葱末和少许盐，充分搅拌均匀。如果过干，可加入一点儿水，直到搅拌成糊。

步骤3

放平底不粘锅在火上，放入少许油，让油均匀分布锅底后，用汤匙取搅拌好的豆渣糊轻放，并用汤匙摊开豆渣糊，一次可以根据锅的大小，同时放两到三个不等。

步骤4

控制火的大小，看饼的一面稍微干一些，不再是稀糊状的时候，用锅铲小心把饼翻面。

步骤5

再稍等，当饼稍变得硬一点儿的时候，就可以出国了。

这次做的是把芝麻直接打到豆浆里，亲们也可以把芝麻直接和面粉，鸡蛋，葱末，盐放在一起，然后搅拌均匀，放黑芝麻会更好看，