南瓜盖被——忆苦思甜饭

南瓜——既当菜又能当粮的时代已经过去了，现在南瓜已经荣登大雅之堂，粗粮细做，各种南瓜做的食品都很精美，今天我就复古一下，做一个忆苦思甜的南瓜盖被……

南瓜饭的用料

步骤1

面粉加入发酵粉揉光，发酵至两倍大

步骤2

南瓜切成核桃大小的块，葱蒜切好备用

步骤3

发酵好的面团排气后，揉圆稍擀一下，用盆盖起来松弛，

步骤4

锅中烧油爆香葱蒜

步骤5

加入南瓜，盐，五香粉翻炒

步骤6

加水，水面不要超过南瓜

步骤7

把面饼擀成锅底大小，一公分厚的面饼，平铺在南瓜上，大火烧开，改小火15分钟左右就熟了

步骤8

用铲子挑起面饼倒扣在案板上

步骤9

切开

步骤10

南瓜盛到碗里

步骤11

很健康哦！

南瓜要选老一点的，越难切的南瓜炒出来就越面。

随便看

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