小鸡炖蘑菇

步骤1

鸡块煮一下，水倒掉，锅中倒入油放八角花椒，炸香再放入姜葱末，放入鸡肉炒，加料酒，鸡肉炒制变色加生抽白糖炒匀，加糖水煮，炖8成熟时放香菇盐，炖熟，大火收汁。