酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的用料

土豆 2个	红干辣椒 1个
大蒜 2瓣	韭菜 1根

步骤1

土豆切丝，水中泡五分钟！蒜切片，辣椒切条，韭菜切段，备用。

步骤2

锅中倒入偏多油，待油烧开，将辣椒和蒜放入油中，再把泡好的土豆丝放入锅中，小火，用筷子翻炒。

步骤3

翻炒过程中，加适量盐，可加少量酱油调色，大火不停翻炒

步骤4

在锅中加入少量水，翻炒后水烧干再添一次水，烧至土豆八成熟后小火，加适量醋翻炒，片刻后关火，盖上盖子。

步骤5

约两分钟后，将韭菜放入，加鸡精，翻炒均匀即可出锅。

土豆丝泡五分钟

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。