什锦土豆沙拉的正宗做法、甜玉米、黄油、金枪鱼沙拉酱罐头、全麦面包、熟的大香肠、大个的土豆、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、葡萄干、蛋黄酱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

什锦土豆沙拉的用料

甜玉米 1根

黄油 1小勺

金枪鱼沙拉酱罐头 1盒

全麦面包 4片

熟的大香肠 1根

大个的土豆 1个

黄瓜 1/2根

胡萝卜 1根

鸡蛋 2个

葡萄干 1小把

蛋黄酱 3大勺

什锦土豆沙拉的做法

步骤1

煮甜玉米的时候在水里加一点黄油，这样煮出来的甜玉米更好吃。

步骤2

拌沙拉用的黄瓜切成丁在里面放一些盐腌制一下。

步骤3

再煮熟两个鸡蛋，趁着腌黄瓜和煮鸡蛋的时候把大香肠、胡萝卜、土豆切成丁。用煮老玉米的水把土豆丁和胡萝卜丁煮软，土豆先下锅煮十分钟在放胡萝卜煮5分钟。

步骤4

用盐腌二十多分钟的黄瓜会出好多水，把水倒干净。这样不仅让黄瓜入味，也不至于让待会儿拌出来的沙拉水水的。

步骤5

把黄瓜丁、土豆、胡萝卜、香肠丁放入碗中拌入蛋黄酱搅匀。

步骤6

把鸡蛋切碎放进来拌匀，让蛋黄吸收沙拉里面的水分。

步骤7

撒上一些洗好的葡萄干在里面再拌拌就好了。

步骤8

撒上一些洗好的葡萄干在里面再拌拌就好了。

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。