蔓越莓杯子蛋糕

蔓越莓酸酸甜甜，刚烤出的蛋糕很香

蔓越莓杯子蛋糕的用料

步骤1

一个无水无油的盆，把鸡蛋整个打进去，加柠檬汁，绵白糖倒进去。

步骤2

打蛋器先低速后高速打发，打发到膨胀5倍。

步骤3

筛入底筋面粉倒入玉米油或融化的黄油翻拌均匀

步骤4

装入纸杯7分满，入烤箱前，放在桌上震几下，震出蛋糊中的大泡，在蛋糕上放适量蔓越莓。中层，150度，上下火25-30分钟烤到表面金黄就可以了

步骤5

冷却就可以包装送朋友了

可以打蛋盆坐温水容易打发。翻拌的时候要用炒菜的方法不能画圈拌以免消泡。

随便看

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