雙色班蘭椰汁糕 ~ 夏日甜品清涼爽快

雙色班蘭椰汁糕的用料

步骤1

做班蘭椰汁層 : 將班蘭葉剪碎，和水一同放入攪拌機內攪拌成班蘭葉液，濾去班蘭葉渣，留班蘭液備用。

步骤2

在鍋中將砂糖和魚膠粉拌勻，注入班蘭液和椰汁煮熱。將煮好了的班蘭椰汁倒模具裡，待涼後放入冰箱冷藏至凝固。

步骤3

做椰汁層 : 在鍋中將砂糖和魚膠粉拌勻。注入水和椰汁煮熱，置於室溫待涼。

步骤4

將以上 (3) 已涼透的椰汁布丁液注入已凝固班蘭椰汁層，放入冰箱冷藏至凝固，即成雙色班蘭椰汁糕。

詳細作法與圖片，請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/07/blog-post_11.html

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