牛肉面（附刀削面做法）
全国各地都遍布兰州牛肉拉面，应该很少有人不爱那个味道吧。南京作为东部曾经回民聚集的城市，很多回民后裔将正宗的拉面发扬光大。兰州牛肉拉面应该一清二白三红四绿五黄，汤清、萝卜白、辣油红、香菜绿、面黄。“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”。拉面我还做不到拉不出，其他几点I can do it!
牛肉面的做法
步骤1
白萝卜去皮切片
步骤2
开水焯至颜色半透明
步骤3
面粉加水、盐、口碱揉均匀，冷藏半小时
步骤4
用锋利的刨子刀刨入滚水
步骤5
再次煮沸，面条色发黄即可。
步骤6
漏勺捞出，淋热牛肉汤，放卤牛肉片，香菜，白萝卜，辣椒油。
步骤7
好好吃的一顿早饭捏。
步骤8
撰写制作步骤牛肉面的烹饪技巧
可以试试自己用压面机来做面条。面团里面粉与水份或鸡蛋鸭蛋质量的比例是100:38-40,面团口感好有咬筋。
- 家常炒饭
- 清炒菜苔
- 南瓜饼
- 辣椒酱炒豆腐
- 炒皮皮虾
- 四色格子饼干
- 沙茶面
- 培根火腿披萨
- 菌汤鲜兔
- 电饭煲排骨饭
- 菠萝菠萝饭
- 奶香小馒头
- 云吞
- 苹果鸡翅
- 卤鸡爪
- 冬菇红萝卜酱焖鸭
- 小红鱼胶海底椰煲鸡汤
- 炸肉丸滷白菜
- 芝士排骨
- 芦笋土豆泥卷饼 -快捷简单的减肥餐
- 『香香辣辣』香辣土豆
- 意式香草煎焗鸡胸肉
- 拌豆苗
- 冰雪女王
- 牛杂汤面
- 程枢密父待制挽词二首 项安世
- 程枢密父待制挽词二首 项安世
- 程帅父朝议年八十余诸人作诗褒咏次韵一首 苏籀
- 程帅和陶二诗见忆次韵 陈造
- 程帅和陶二诗见忆次韵 陈造
- 程帅寄诗见忆次韵四首 陈造
- 程帅寄诗见忆次韵四首 陈造
- 程帅寄诗见忆次韵四首 陈造
- 程帅寄诗见忆次韵四首 陈造
- 程帅新作止戈堂索诗谨赋三首 苏籀
- 程帅新作止戈堂索诗谨赋三首 苏籀
- 程帅新作止戈堂索诗谨赋三首 苏籀
- 程帅以古人名作诗见寄拟作谢之 陈造
- 程帅以诗见慰用韵谢之 陈造
- 程顺子升斋 吴泳
- 程泰之尚书龙学挽词二首 杨万里
- 程泰之尚书龙学挽词二首 杨万里
- 程泰之尚书挽词 陆游
- 程泰之尚书挽词 陆游
- 程泰之下直某偶被宣锁相遇于途既到玉堂读所 周必大
- 程泰之昨有金带银章之句十月二十八日乃因押 周必大
- 程文简公挽词 楼钥
- 程文简公挽词 楼钥
- 程文简公挽词 楼钥
- 程文简公挽词三首 梅尧臣
- 贤党
- 丽研
- 伯楠
- 乙纯
- 盛彬
- 拷拾
- 骥震
- 修成
- 健尚
- 又霈
- 仲轲
- 华轩
- 镜文
- 淑容
- 崇名
- 思邑
- 紫杨
- 乙读
- 颖希
- 石桓
- 俊集
- 宏幸
- 潞婕
- 兆诚
- 依果