蚝油生菜

夏季气温炎热，所以一道既简单又美味的蔬菜就会成为饭桌上的常客，也不失为初学者的入门菜噢

蚝油生菜的用料

生菜	糖
蚝油	淀粉

步骤1

生菜洗净，大蒜切成细小的颗粒状

步骤2

大火把水烧开，在水里加入少量盐后加入生菜，大概焯10秒就可把生菜拿出摆盘

步骤3

大火热锅，倒入油后转中火，油温5成热左右放入蒜蓉

步骤4

加入蚝油、糖，稍稍翻炒后倒入少量水淀粉勾芡

步骤5

关火，把蚝油汁均匀的浇在生菜上，那么一道简单又美味的菜就可以上桌啦

焯生菜前在开水里撒点盐，这样会保持生菜的颜色翠绿。至于淀粉可以因人而异可放可不放，但是我家里都比较喜欢有点勾芡的口感，所以我一般都会放

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