蛋炒饭（糟辣椒）

蛋炒饭～应该是每个人～每个家庭～每个地方都有一种特有的味道。糟辣椒本来就很咸～所以可以不放盐～根据个人口味～

蛋炒饭（糟辣椒）的用料

步骤1

调好蛋液

步骤2

糟辣椒～贵阳人用来炒菜会用的东西～酸酸咸咸的。糟辣椒，这个辣椒不辣，略微有点酸酸咸咸的味道，在贵阳是炒蛋炒饭必备滴配料。其实贵阳蛋炒饭的精髓就是——鸡蛋、糟辣椒、葱花、米饭～搞定！ ps：这个糟辣椒其实家里自己做的最好吃，这个“冠生园”是贵阳的老牌子，也还可以～

步骤3

葱花切好

步骤4

热锅放油先炒米饭，然后米饭炒的差不多散了以后盛起来～炒鸡蛋～鸡蛋炒好用铲子炒小块之后加入米饭继续炒，差不多后加入糟辣椒～起锅前加入香葱即可。

步骤5

搞定

千万别多放盐

随便看

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