家常豆腐炒粉条——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之三

今天回家买了豆腐，LG问我做什么菜呀？我说粉条炒豆腐，他用奇怪的眼神看了看豆腐说：这也可以炒？我不屑的说：你以为呢！这道菜在我家以前过年待客都会炒的菜呢，你就等着吃吧！话说这个锅煎豆腐真的很快呀，不一会豆腐就被煎得两面金黄，香味扑鼻，这个锅很赞哦，我好幸运呀！

家常豆腐的用料

步骤1

粉条提前4小时冷水泡好，豆腐切条备用

步骤2

葱蒜辣椒切好备用

步骤3

粉锅烧热

步骤4

倒入适量油，油热后把豆腐摆在锅里煎

步骤5

煎至两面金黄，盛出备用

步骤6

锅里倒适量油，油热后倒入蒜，辣椒爆香

步骤7

倒入煎好的豆腐和泡好粉条

步骤8

加入适量水，蒸鱼豉油烧一会，让粉条和豆腐入味，加入少量盐，也可不加，出锅前倒入小葱，鸡精炒匀

步骤9

出锅

豆腐最好选用老豆腐比较好煎，蒸鱼豉油是咸的所以盐可放可不放

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