自制雪糕【看剧的时候就能顺带拾掇完啦】的正宗做法、牛奶、鸡蛋、芒果、糖、可可粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

自制雪糕【看剧的时候就能顺带拾掇完啦】的用料

牛奶两袋（200ml）

鸡蛋 2个

芒果 1个

糖 30g

可可粉适量

自制雪糕【看剧的时候就能顺带拾掇完啦】的做法

步骤1

两个鸡蛋取蛋黄，加糖用打蛋器打发（就是变成稠稠的乳黄色），做好是用电动的，要不然时间太长啦

步骤2

打蛋黄的时候把牛奶煮开

步骤3

慢慢的把煮好的牛奶倒入蛋黄糊里（要慢慢的，因为有人跟我说倒太快蛋黄会结块的～），搅拌均匀后再倒回锅里煮开

步骤4

【原味】把蛋黄牛奶糊晾凉，然后最好能过一下筛，吃起来口感会比较好，其他的没差啦！如果爱吃原味的话到了这步就可以把它冻在冰箱里等着冻硬就可以开吃啦（巧克力和芒果口味的继续向下看）Y(^_^)Y）

步骤5

【芒果味】芒果去果皮去核，把果肉放到视频料理机中打成泥（就是这样子的），跟上一步的糊糊混合之后就OK了

步骤6

【巧克力味】糊糊中加入适量可可粉，混合均匀，然后冻起来就好了！

其实这个雪糕各个东西的量都自己掌握就好，自己随时尝尝甜度，我每次用牛奶都会不知不觉的喝点…所以实际用量也就是一袋半吧，糖、芒果和可可粉也都是按照自己喜好添加就行