”要“瘦”不要油“的荞麦冷面——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱

美亚粉尚”靓瘦“好锅很实用，煎炒煮蒸面面俱到~粉粉的不仅好看，使用起来还很得心应手，很喜欢哦~真是令人爱不释手......在这炎炎的夏季里，拥有一道”要“瘦”不要油“的荞麦冷面，真好！

荞麦冷面的用料

荞麦面 150克

鸽蛋一只

胡萝卜半根

黄瓜半根

有机花菜梗半根

鸡蛋 2只

洋葱少许

新鲜荷叶一张

盐鸡粉料酒蚝油生抽糖芥末醋少许

荞麦冷面的做法

步骤1

将洗净的胡萝卜、黄瓜分别切丝，洗净的洋葱切成5瓣花瓣状，有机花菜梗切丝氽烫熟后用冰水浸后沥干待用

步骤2

鸡蛋去壳放入少许的油、料有、盐和鸡粉打成蛋液

步骤3

美亚粉尚”靓瘦“好锅用小火加热后倒入蛋液，摊成蛋皮后取出，切丝待用

步骤4

继续用美亚粉尚”靓瘦“好锅小火煎鸽蛋（不需要油）。煎熟后盛出

步骤5

美亚粉尚”靓瘦“好锅烧开水，下荞麦面煮开后看到面没有白芯了就可以盛出

步骤6

放到事先准备好的冰水里浸泡后取出沥干

步骤7

调料：用生抽+蚝油+糖煮开后放凉后挤入芥末和醋拌匀

步骤8

倒入沥干的荞麦面拌匀

步骤9

取一盘，放上一张用盐水浸泡洗干净的荷叶

步骤10

再放上拌好的荞麦面

步骤11

放上蛋皮丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，有机花菜梗丝

步骤12

最上面放上鸽蛋和洋葱就OK了~是不是很完美呀~