美式香蕉布丁

纽约有家人气超旺的甜品店Magnolia Bakery。以前上学的时候经常往那儿跑，每次必点他们的招牌甜品“香蕉布丁”。前两天旧同学聚聚，有人带了个自制的香蕉布丁，味道居然和 Magnolia 一模一样。经讨教之后，发现做法其实超级简单，成本才几块钱。想想那时候花掉的冤枉钱，可以自己做几百次了！

美式香蕉布丁的用料

香蕉 4根

香草布丁粉（速溶） 99g

甜炼乳 1罐（396g）

香草威化饼干 1盒（340g）

水 400ml

鲜奶油 710ml

美式香蕉布丁的做法

步骤1

把布丁粉，水，甜炼乳放入容器里。搅拌均匀后，放入冰箱冷藏1小时。

步骤2

把打发奶油的容器和工具也一起冷藏一下。我是用搅拌机打的。手打也可以，就当锻炼身体。

步骤3

打发鲜奶油咯！倒入鲜奶油，用搅拌器打发到略微浓稠，提起奶油不会流下来的程度。大概3，4分钟左右。

步骤4

把布丁倒入奶油中，用抹刀把奶油和布丁切拌均匀。

步骤5

把材料一层层铺进玻璃容器里。顺序：饼干-布丁- 香蕉-重复。最上面一层不要铺香蕉，香蕉发黑不好看。

步骤6

冷藏5-8个小时，让所有东西都烂烂的糊在一起。然后就可以开动啦！

如果是自己家里人吃吃，就用铺个大玻璃碗。如果是招待客人，可以铺十几个玻璃杯，再点缀个樱桃。会很受欢迎的。