香蕉巧克力麦芬蛋糕

家里香蕉熟透不好吃了，扔了浪费，可是做成蛋糕却非常香甜好吃！

香蕉巧克力麦芬蛋糕的用料

步骤1

鸡蛋加入红糖、植物油、牛奶，混合均匀。

步骤2

香蕉捣成泥，我这个摆了几分钟有点变色，不影响味道，要用熟透的香蕉哦，闻起来很香的那种。

步骤3

把香蕉泥和鸡蛋糊混合，搅匀。

步骤4

把各种粉类，低筋面粉、泡打粉、巧克力粉混合均匀筛进之前的香蕉糊里。我偷懒了，没事先把粉混匀，嘿嘿

步骤5

进行翻拌吧，动作不要太慢，时间不要太久，把粉都拌湿就行，面糊有小疙瘩也没关系，混合太久再烤蛋糕口感会变粗糙。所以提前预热烤箱哦。

步骤6

倒到纸杯里，5cm底的圆杯倒了8杯，不要太满，防止满出来。

步骤7

180度上下火，30-40分钟。

步骤8

烤出来很香哦！里面是软软，略有湿润，味道很好，喜欢吃香蕉的肯定爱不释手。

最终面糊和好后要马上烤，不然会影响蛋糕彭发。

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