香辣鸡腿堡的正宗做法、鸡腿、汉堡胚、奶酪、生菜、面包糠、生菜、花生油、烤肉酱、沙拉酱、亨氏番茄酱、黑胡椒、红烧汁怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香辣鸡腿堡的用料

鸡腿 1个

汉堡胚 1个

奶酪一片

生菜一个

面包糠 30克

生菜一片

花生油 1汤匙

烤肉酱 2汤匙

沙拉酱 10克

亨氏番茄酱 10克

黑胡椒少许

红烧汁 1汤匙

香辣鸡腿堡的做法

步骤1

鸡腿一只清洗干净腌肉调料准备好

步骤2

将鸡腿外皮撕掉不要，剃去鸡腿骨，将鸡腿肉上的肥油一并剔除冲洗干净后，切成汉堡大小放进保鲜盒倒上香辣烤肉酱再倒上红烧汁用手抓匀盖上保鲜盒盖，放进冰箱里腌制起来

步骤3

黑胡椒和沙拉酱准备好。奶酪和汉堡坯也拿出来备用

步骤4

将腌制好的鸡腿肉放在盘子里，撒上黑胡椒两面都裹上面包糠不沾煎锅放少许油，将鸡肉放进去煎熟

步骤5

将汉堡坯分成两半（馅料多，夹不进去，只好掰开）一面放上煎好的鸡腿肉饼，一面放上一片奶酪在肉饼上淋点沙拉酱（根据口味）放上新鲜干净的生菜叶两半合在一起，美味的香辣鸡腿堡就做好了再浇上点沙拉酱和番茄酱，开吃吧

香辣鸡腿堡的烹饪技巧

1、鸡腿肉一定要选择新鲜的，冷冻后的鸡肉多多少少都有点干硬。 2、将鸡腿肉上的肥油都剔除，将大大减少油腻。 3、腌肉调料随意，可根据自己口味调配。 4、鸡肉腌制的时间越长越入味，我一般至少腌一整夜，就是晚上腌好早上做。 5、汉堡坯自己制做就更好了，我是没时间加上天热懒的动，就买现成的，也可用吐司片代替。汉堡坯制作可参阅这里DIY肯德基劲脆鸡腿堡。 6、我只用了少许油煎鸡肉，比肯德基里炸出来的热量要小的多。