红烧大蒜鱼

大蒜有浓烈的蒜臭，味辛辣。最重要的是大蒜抗菌消炎。是天然的植物广谱抗菌素，对很多的病菌都有明显的抑制和杀灭作用。所以生吃大蒜有预防流感和预防肠道感染病的作用。用大蒜这不错的食材来烧鱼是不错的选择，不仅美味鱼鲜和提味。对身体也很有益哦~

红烧大蒜鱼的用料

米鱼一条	大蒜一大只
红椒半只	盐油生抽料酒糖醋适量

步骤1

准备好食材后，红椒切圈，蒜去皮，姜切片备用，鱼洗净晾干表皮水分

步骤2

热锅，放适量油，放入大蒜瓣煎，煎到两面都金黄了，盛出待用

步骤3

底锅下红椒圈过油后盛出备用

步骤4

煎锅入油放入姜片将鱼两面煎黄

步骤5

然后喷入料酒和少许的醋，倒入生抽，放入蒜瓣，加适量的水，盖上盖，大火煮滚后转小火煮约10分种

步骤6

加糖再煮约十分钟最后大火收汁装盘撒入红椒圈就可以出锅了

步骤7

装盘，就可以开吃了

煮鱼的时间要按鱼的大小来增减时间~

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。