苦瓜排骨汤
苦瓜能清火，在炎热的夏季是很适合的。
苦瓜排骨汤的做法
步骤1
将苦瓜洗净，切成块，放入少许盐腌制几分钟，以便除去苦味。大骨焯水。
步骤2
大骨大火烧开，倒入苦瓜。大火烧开，改为小火慢炖。
步骤3
加入盐调味即可。苦瓜排骨汤的烹饪技巧
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