杂拌面

家里的香菇肉片被打入冷宫，要看就不能吃了，早上的青椒鸡蛋也没动几筷子，第一次做苗条的我索性来个人品大爆发，解救可怜的剩菜宝宝们来了！！！

杂拌面的用料

面条

各种剩菜

盐

豆瓣酱

杂拌面的做法

步骤1

1.煮面很容易的，滚水下面，一定要记着下面前要加入半勺盐。

步骤2

2.面下锅后一定不能立即搅！！要等水再次滚开后才能搅动。再次滚开后使用筷子搅一搅，三分钟后捞出面放入事先准备好的凉水里，最好是冰水。

步骤3

3.反复用凉水冲洗面条，直到冲洗的水不再混浊。吃着很爽！

步骤4

4.最重要也是最简单的一步就是制作浇汤。热锅下油，放入豆瓣酱，喜欢辣的也可以放麻辣酱，翻炒后放入各种剩菜！！！哇呀呀！！！不用放盐，除非剩菜忘了放盐～～你可以任意发挥，加入什么都可以～～～～～

步骤5

5.我事先焯了豆芽和青椒，一激动放进了浇汤里，有种大酱汤的感觉～～～