家常豆腐

今天中午做了三个素菜。全部被我弟弟吃光了。不得不说他真的是大胃王，煮那么多饭我就吃了一点，一大锅全部都吃光了还说饭不够，我说还好他不是经常在我这吃，不然光是吃饭都要吃穷我，他总说我做的菜很好吃，每次来都是饭菜满载而归！

家常豆腐的用料

步骤1

豆腐切块泡盐水15分钟后沥水备用。

步骤2

葱切好。

步骤3

大蒜切碎、

步骤4

坐锅烧热下油爆香葱和大蒜。

步骤5

放豆瓣酱和剁椒，生抽，适量的盐。全部炒出香味。

步骤6

接着放沥水后的豆腐翻炒2分钟。

步骤7

然后拿一个容器加点淀粉兑点清水，均匀的撒下去拌均匀即可。

步骤8

撒上葱花。

勾芡比较好保持豆腐的形状也不容易碎。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。