酸奶布丁

本来想做芒果布丁的，结果芒果根本就没熟，好泪奔〒_〒下次补回来好了...OS:这只是一个手残党制作的布丁，过程简陋望见谅，自娱自乐就好啦...

酸奶布丁的用料

纯牛奶 250ml

原味酸奶 80ml

白砂糖 5g

炼乳适量

吉利丁片 5g一片

酸奶布丁的做法

步骤1

先将纯牛奶隔水加热（其实煮也可以，只是隔水加热不会开），温度差不多就可以放白砂糖了，再放泡软的吉利丁片，搅拌均匀。然后就倒进模具了，再放凉两三分钟

步骤2

三分钟后，再将酸奶倒进放了牛奶的模具里，搅拌均匀后，放进冰箱里冷藏一个小时（喜欢冰一点的可以冷藏久一点）

步骤3

最后可以根据喜好放入适量的酸奶和炼乳～这样一道手残党的酸奶布丁就完成了，想好看一点还可以切点水果进去

吉利丁片要先用冰水泡软，据说用牛奶泡会更好。如果是想把布丁从模具里倒出来，又怕会粘住模具，可以事先在模具里抹上一层黄油，又或者事先将模具冰一下