【简单的家常煎鱼】红烧鱼

因为老爸喜欢吃鱼，每天都会吃，所以我就学着做了(∩_∩)

红烧鱼的用料

淡水鱼（中间肚子的那两片）	葱姜蒜适量
盐，油，沙茶酱，酱油，鸡精，糖适量

步骤1

鱼肉洗干净，用料酒腌制一会，去腥味。

步骤2

锅烧热放油，油里放点一小勺盐（这样可以入味，也不容易黏锅哦）等油起小烟，鱼就可以下了，记得鱼皮

步骤3

酱汁:沙茶酱，鸡精，糖，酱油。（因为煎鱼时有放盐，汁就不用放盐）

步骤4

鱼煎的差不多了，葱姜蒜下，酱汁淋在鱼上面，在顺着锅边倒两小碗清水，盖盖闷一会。

步骤5

汁收的差不多，美味就完成啦(∩_∩)

步骤6

因为忘了买辣椒所以就没能下，不过味道还是好滴↖(^ω^)↗

主要就是煎鱼的火候，煎鱼的时候不要着急摆动鱼，鱼肉很容易会散的(⊙o⊙)哦

随便看

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