【东菱DL-T12面包机试用3】蜂蜜脆底小面包

一直都喜欢这种小巧的面包，底部脆脆的，这次我就用东菱面包机试试迪艾法。可以自行设置的程序真是给我帮了很多忙，根据自己的需求设定好时间，然后等时间到取出就好了，非常的方便。

蜂蜜脆底小面包的用料

步骤1

按照先液体后粉类顺序将材料放入面包桶内

步骤2

用迪艾法设置：搅拌面团时间30分钟，发酵1个小时，然后按启动键就可以了

步骤3

时间到打开，看面条就发酵好了

步骤4

排气，分割成8份

步骤5

擀开卷起，然后从中间断开

步骤6

底部沾下水，然后沾底料（芝麻5克低筋面粉10克糖5克混合使用）

步骤7

烤盘刷油，放入胚子

步骤8

发酵后，往底盘淋少许油，表面刷蛋液或者水，撒芝麻

步骤9

200度 15分钟，中下层，取出趁热刷1:1蜂蜜水（中途看上色差不多可以加盖锡纸）

中途看上色差不多可以加盖锡纸

随便看

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