麻辣抄手

最近待业家中，闲来无事，还是想着给我们墩子做点吃的。由于太懒了，就只能找着简单易做的犒劳犒劳我们墩子咯

麻辣抄手的用料

猪肉馅 1.2斤

抄手皮子半斤

鸡蛋 3个

蔬菜适量

鲜虾 10只

辣椒油 1勺

醋半勺

生抽 1勺

老抽少许

藤椒油少许

盐适量

麻辣抄手的做法

步骤1

准备好食材。在肉馅儿里打一个鸡蛋，放适量盐和老抽，豆粉。（PS:可放些葱姜碎）搅拌均匀。

步骤2

准备制作，当一碗清水。抄手：1.皮四周沾点儿水，馅儿放皮子中间，上下对折。2.一方短边内侧沾点水，再两角粘在一起。

步骤3

鲜虾清理干净，去头去尾。蔬菜洗净。做一锅水，煮沸后放入抄手和鲜虾。此时可以煎2个鸡蛋。

步骤4

准备调味碗。辣椒油、生抽一勺，醋半勺，老抽、藤椒油（可以不放）少许，盐适量。然后从锅里舀水放入调味碗中。尝尝味道。

步骤5

待抄手快熟时，下蔬菜。最后起锅。放上调料，方可。。十分美味（鸡蛋煎的有点丑）

1.调料各位可以按照自己喜欢的方式来，不一定要按照我写的那个量来。2.可以在馅儿里和调味料里加上姜葱蒜，因为我不吃，所以木有加哈。