王世子的蛋包饭

王世子的蛋包饭的用料

步骤1

把西红柿，黄瓜，红萝卜，火腿肠切丁，鸡蛋打散备用。

步骤2

热锅下油把以上切丁备用的蔬菜依次入锅翻炒。

步骤3

待蔬菜断生倒入隔夜米饭炒匀，倒入蚝油继续翻炒，因为蚝油本身有盐味，就不需要再加盐了。

步骤4

换不粘锅滴入少许油倒入鸡蛋液小小火慢慢煎。

步骤5

蛋皮8成熟时放入适量炒好的炒饭，这里不要放太多米饭，以免无法撑破蛋皮，米饭放好后用铲子翻起另外一边蛋皮覆盖住米饭，用铲子轻微压边，使蛋包更完整，翻面煎至起微微虎斑即可铲起装碟。

步骤6

随意浇上番茄酱即可。

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