酱茄子
酱茄子的做法
步骤1
大蒜 辣椒 香菜 切好 备用。豆瓣酱加水适量。
步骤2
茄子切丝。
步骤3
油热。放少许的蒜 姜。把茄子入锅翻炒。倒入调好的豆瓣酱。加入适量的水。闷一会。收汁后，入盘。洒上备好的大蒜，香菜，辣椒。