戚风蛋糕（君之烘焙配方）
戚风蛋糕（君之烘焙配方）的做法
步骤1
将蛋黄，蛋清分开。蛋黄加入白糖。
步骤2
用打蛋器打均匀，分三次加入油，然后放牛奶，搅拌均匀。
步骤3
加入面粉（泡打粉已经搅拌到面粉中）
步骤4
将面粉搅拌均匀备用。
步骤5
将蛋白打发。
步骤6
将打发好的蛋白分三次放入面粉中，上下搅拌均匀，不可画圈搅拌！
步骤7
搅拌均匀后，放入模具中。
步骤8
烤箱上下火150度预热后，进行烘焙，倒数第二层，150度，45-50分钟。
步骤9
这是25分钟时的样子！
步骤10
45分钟的样子，可以考虑出炉了。
步骤11
戚风蛋糕出炉！少的那块儿子试吃了，味道非常好！戚风蛋糕（君之烘焙配方）的烹饪技巧
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