酱茄子
酱茄子的做法
步骤1
锅底加油，茄子整根放到平底锅上用中火煎。［注意］清洗茄子时，茄底把不要弄坏漏瓤，茄子熟后热气会在茄子里串，弄坏了就漏气啦。
步骤2
茄子会慢慢干瘪，茄子变软后把它们都归拢到锅内。
步骤3
茄子上浇一些用水稀释过的大酱，酱汁冒泡开了后，再撒上葱花、蒜末与香菜末。
步骤4
将茄子盛出，并把流到锅底的酱也浇在茄子上。［注意］吃的时候用筷子把茄子撕成条状，和酱汁拌好一起吃。酱茄子的烹饪技巧
- 红烧猪尾
- 不能再便宜的葱油
- 煮素面
- 甜辣酱拌腰花
- 西红柿牛腩
- 雪梨银儿汤
- 情人果
- 袪火清润美滋味
- 红萝卜香干炒猪皮
- 金艳甜伯爵
- 玫瑰枸杞菊花茶
- 熬带鱼
- ACA面包机-面包
- 菌菇蒸甲鱼
- 清汤炖肉
- 金艳果干
- 豆渣丸子就是烫
- 豆腐卷
- 酱爆圆白菜
- 蒜薹炒肉
- 红油猪心
- 香肠鸡蛋卷
- 自制棒棒糖
- 鸡肝珍珠面
- 黑椒芹菜肉片
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